Take 40 gms of Proso Millet and roast it. Now pour 100 ml boiled water into the roasted proso millet add salt as per your requirement and cook for 10 minutes in low flame until it cooks well. Now take a frying pan and add two tablespoons of oil and then add chopped onion, chopped green chilly and curry leaf and fry it. Then mix it with the rest and serve it after garnishing with coriander leaf.

40 ഗ്രാം പ്രോസോ മില്ലറ്റ് എടുത്ത് വറുക്കുക. ഇപ്പോൾ വറുത്ത പ്രോസോ മില്ലറ്റിൽ 100 ​​മില്ലി വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ആവശ്യാനുസരണം ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി വേവുന്നത് വരെ 10 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. ഇനി ഒരു ഫ്രൈ പാനിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ച് വഴറ്റുക. ശേഷം സവാള അരിഞ്ഞതും പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞതും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ശേഷം ബാക്കിയുള്ളവയിൽ മിക്സ് ചെയ്ത് മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പാം.